Bouillie de fonio – datte au lait

Dès 8 mois
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 25 min
Type de plat bouillie, Petit déjeuner
Cuisine Africaine
Portions 2

Equipment

  • cuillère à soupe
  • casserole
  • mixeur

Ingrédients
  

  • 2 cuil. à soupe de farine de fonio
  • 3 dattes dénoyautées bien mûres
  • 4 mesurettes de lait infantile 2ème âge
  • 250 ml d'eau

Instructions
 

  • Lavez et coupez les dattes en quatre dans le sens de la longueur.
  • Trempez-les dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes.
  • Pendant ce temps, dans une casserole, délayez la farine de fonio dans l'eau et réservez.
  • Mixez les dattes trempées avec un peu d'eau et ajoutez la purée obtenue au fonio.
  • Mélangez et faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la bouillie s'épaississe et cuise.
  • Servez et laissez tiédir.
  • Ajoutez le lait, mélangez et c'est prêt !
Keyword 8 mois, bouillie, datte, fonio, lait
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