Bouillie de gari à l’œuf

Dès 9 mois
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 20 min
Type de plat bouillie
Cuisine Africaine
Portions 2

Equipment

  • bol
  • cuillère
  • mesurette
  • casserole

Ingrédients
  

  • 2 cuil. à soupe de gari
  • 1 œuf
  • 2 cuil. à café de lait de suite
  • 200 ml d'eau
  • 1/2 cuil. à café d'essence de vanille (facultatif)

Instructions
 

  • Dans un récipient creux, lavez le gari en y ajoutant une bonne quantité d'eau.
  • Mélangez avec une cuillère puis laissez reposer 1 à 2 min pour que le gari se tasse au fond du récipient et que les impuretés remontent à la surface.
  • Versez l'eau et recommencez l'opération une seconde fois et réservez.
  • Dans une casserole, Ajoutez les 200 ml d'eau puis portez à ébullition.
  • Ajoutez ensuite le gari, remuez puis baissez le feu.
  • Cassez l'œuf au dessus de la casserole pour l'ajouter le directement à la préparation.
  • Remuez vigoureusement pour que l'œuf se mélange bien au gari.
  • Ajoutez la vanille et laissez cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Laissez tiédir avant de servir bébé.
  • Une fois tiède servez, ajoutez le lait et mélangez

Notes

La recette peut être réalisée pour les bébés de 6 mois sans ajouter l’œuf.
Keyword 6 mois, 9 mois, gari, lait, manioc, oeuf
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