Bouillie de mil – jujubes au lait

Dès 6 mois
Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 50 min
Portions 2

Equipment

  • cuillère à soupe
  • casserole
  • passoir
  • verre doseur

Ingrédients
  

  • 2 cuil. à soupe de farine de mil
  • 20 graines de jujube sec ou 1 cuil. à café de poudre de jujube
  • 4 mesurettes de lait infantile
  • 250 ml d'eau

Instructions
 

  • Lavez les graines de jujube.
  • Trempez-les dans dans 100 ml d'eau chaude pendant environ 30 minutes.
  • Malaxez ensuite pour obtenir le jus.
  • Filtrez et réservez.
  • Dans une casserole, délayez la farine de mil dans 150 ml d'eau et ajoutez le jus de jujube ou la poudre.
  • Mélangez, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Laissez tiédir, servez et ajoutez le lait.
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