Compote de mangue – made

Dès 8 mois
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 5 min
Temps total 10 min
Type de plat Dessert, goûter
Cuisine Africaine, Occidentale
Portions 2

Equipment

  • couteau
  • mixeur
  • casserole

Ingrédients
  

  • 1 mangue mûre
  • 1 made bien mûre
  • 100 ml d'eau

Instructions
 

  • A l’aide d’un couteau, épluchez la mangue, retirez la chaire et coupez-la en petits morceaux.
  • Faites cuire ensuite les morceaux de mangue à la vapeur ou directement dans une casserole avec 100ml d'eau pendant 15 minutes sur un feu moyen.
  • Coupez le made en deux puis retirez les graines.
  • Faites passer au tamis pour obtenir le jus.
  • Une fois les mangues cuites, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de jus de made et mixez le tout pour obtenir une purée bien lisse.
Keyword 8 mois, made, mangue
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