Galette de semoule de blé à la carotte et au poireau

Dès 1 an
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 6 min
Temps total 16 min
Type de plat Déjeuner, galette, goûter
Cuisine Africaine, Occidentale
Portions 2

Ingrédients
  

  • 3 cuil à soupe de semoule de blé
  • 3 cuil à soupe de purée de carotte cuit ou de courge
  • 3 cuil à soupe de purée de poireau cuit
  • 1 cuil à soupe d'huile
  • 50 ml d'eau
  • 2 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Instructions
 

  • Faites bouillir de l’eau dans une casserole.
  • Versez la semoule dans un bol.
  • Récupérez l'eau bouillante et ajoutez à la semoule.
  • Laissez gonfler pendant 5 minutes.
  • Ajoutez la purée de carotte et de poireau.
  • Ajoutez le sel et le poivre.
  • Mélangez le tout et laissez reposer.
  • Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans la poêle, à feu moyen.
  • Avec les mains, formez les galettes en faisant des boulettes de pâte puis aplatissez-les.
  • Ajoutez-les dans l'huile pour les faire frire en laissant dorer chaque face pendant 3 minutes.
  • Une fois cuits, égouttez-les sur du papier absorbant.
  • Laissez refroidir avant de servir bébé !

Notes

N.B : Vous pouvez ajouter du fromage de type Emmental ou Gruyère.
Keyword 1 an, blé, carotte, poireau, semoule de blé
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