Gnomis ( galettes de mil )

Dès 1 an
Type de plat goûter
Portions 2

Ingrédients
  

  • 50 g de riz
  • 50 g de farine de blé
  • 50 g de farine de mil
  • 45 ml d'eau
  • 3 bananes douces mûres écrasée
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café de muscade
  • 1/2 L d’huile pour la friture

Instructions
 

  • Dans un bol, trempez le riz dans l'eau pendant 10 min.
  • Renversez le tout dans une casserole et portez à ébullition.
  • Laissez cuire jusqu'à obtenir une bouillie de riz épaisse. Eteignez le feu et laissez tiédir.
  • Dans un bol, mélangez la bouillie de riz avec la farine de blé et de mil.
  • Puis ajoutez la purée de banane, les sucres, la levure et la muscade.
  •  Laissez reposer la pâte pendant environ 1h.
  • Badigeonnez une poêle antiadhésive (ou dans des moules adaptés), ajoutez de petites portions de pâte dans la poêle et faites frire des deux côtés vos galettes .
  •  Égouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir froids ou tièdes.

Notes

  
 
 
Keyword gnomi, mil, riz
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