Lait de souchet

Dès 2 ans
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 5 min
Temps total 15 min
Type de plat Dessert
Cuisine Africaine, Occidentale
Portions 1

Equipment

  • Récipient
  • mixeur

Ingrédients
  

  • 1 poignée de souchets frais ou secs
  • 200 ml d'eau
  • 1 cuil. à soupe de sucre

Instructions
 

  • Lavez les souchets pour retirer le sable.
  • Trempez les souchets dans l'eau pendant 10 minutes (s'ils sont secs pour qu'ils redeviennent frais)
  • Mixez en ajoutant l'eau au fur et à mesure.
  • Filtrez avec un torchon propre et fin.
  • Ajoutez le sucre et réservez au frais pendant 1h.

Notes

 
NB: Le lait de souchet obtenu peut être utilisé dans la réalisation des bouillies avec lait de souchet sans ajout de sucre pour bébé de 8 mois
La mère allaitante peut aussi prendre cette boisson pour la montée du lait.
Keyword 2 ans, lait, lait de souchet, lait végétal, souchet
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