Purée de banane plantain à l’agneau
Purée de banane plantain à agneau
Dès 8 mois
Equipment
- éplucheur
- couteau
- casserole
- fourchette
Ingrédients
- 1 banane plantain mûre
- 1 petite courgette
- 1 petite tomate
- 1 échalote
- 1 morceau agneau
- 1 cuil. à soupe d'huile
- 300 ml d'eau
- 1 pincée sel
Instructions
- Lavez et épluchez les légumes
- Coupez l'échalote et la tomate en dés et réservez
- Coupez la banane et la courgette en morceaux en prenant soin de retirer les pépins de la courgette puis réservez
- Coupez le morceau d'agneau en très petits dés.
- Dans une casserole, faites revenir les dés d'échalote, de tomate et d'agneau dans l'huile pendant 1 à 2 minute avec le sel.
- Ajoutez la banane, la courgette et l'eau puis portez le tout à ébullition.
- Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
- Une fois cuits, jetez l'eau de cuisson et écrasez à la fourchette pour obtenir une purée avec un peu de grumeaux.
(Visited 260 times, 1 visits today)