Purée de maïs et pomme de terre au beurre
Purée de maïs et pomme de terre au beurre
Dès 6 mois
Ingrédients
- 1 épis de maïs frais ou 3 cuil. à soupe bombées de maïs en conserve
- 1 pomme de terre de taille moyenne
- 1 noisette de beurre
Instructions
- Faites cuire les morceaux de pomme de terre pendant 10 minutes à la vapeur ou dans une grande quantité d'eau puis réservez.
Si vous utilisez l'épis de maïs frais
- Faites cuire l'épis de maïs dans une grande quantité d'eau pendant environ 10 minutes.
- Retirez du feu et laissez tiédir.
- A l'aide d'un couteau (ou directement avec les mains) retirez les grains de maïs cuits.
- Mesurez 3 cuillères à soupe bombées de grains de maïs cuit ( gardez le reste au réfrigérateur, vous pourrez l'utiliser pour une autre recette)
- Mixez avec les morceaux de pomme de terre cuits et le beurre pour obtenir une purée lisse et homogène.
Si vous utilisez du maïs en conserve
- Rincez les grains de maïs.
- Ajoutez-les dans une casserole avec 100 ml d'eau.
- Faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
- Egouttez-les et mixez avec les morceaux de pomme de terre cuits et le beurre pour obtenir une purée lisse et homogène.
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