Purée de patate douce aux épinards – poisson

Dès 6 mois
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 20 min
Type de plat Déjeuner
Cuisine Africaine, Occidentale
Portions 2

Equipment

  • couteau
  • casserole
  • mixeur

Ingrédients
  

  • 1 patate douce
  • 1 morceau de poisson émietté
  • 1 échalote
  • 1 petite tomate
  • ½ petite carotte
  • 3 feuilles d'épinard
  • 1 cuil. à café d'huile végétale ou de beurre doux
  • 200 ml d'eau

Instructions
 

  • Lavez bien les légumes et coupez-les en dés.
  • Dans une petite casserole, ajoutez l'huile et faites-y revenir les légumes avec le poisson pendant 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez ensuite la patate douce, et l'eau.
  • Couvrez la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que la patate douce soit bien tendre.
  • Retirez du feu puis mixez (ou écrasez dans un talier) et c'est prêt.
Keyword 6 mois, épinards, patate douce, poisson, Purée
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