Purée de poireau et pomme de terre
Purée de poireau et pomme de terre
Dès 6 mois
Equipment
- casserole
- éplucheur
- casserole
- couteau
- mixeur
Ingrédients
- 1 blanc de poireau
- 1 pomme de terre de taille moyenne
- 1 noisette de beurre (ou 1 cuil. à café d'huile végétale)
Instructions
- Lavez et épluchez la pomme de terre.
- coupez-la en petits morceaux et réservez.
- Lavez le poireau et coupez le blanc en petite rondelles.
- Faites cuire ensuite à la vapeur pendant 10 minutes le morceaux de pomme de terre et les rondelles de poireau.
- Une fois cuits mixez avec le beurre (ou l'huile végétale) et un peu d'eau de cuisson pour obtenir une purée lisse et homogène.
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