Purée de pomme de terre à l’œuf
Purée de pomme de terre à l’oeuf
Dès 7 mois
Equipment
- mixeur
- fourchette
- casserole
- éplucheur
- couteau
Ingrédients
- 1 pomme de terre moyenne
- 1/4 d'œuf dur
- 1/2 oignon moyen
- 1/2 tomate
- 1 cuil. à café d'huile végétale
Instructions
- Lavez et épluchez les légumes.
- Découpez-les en petits morceaux.
- Dans une petite casserole, faites revenir l'oignon et la tomate dans l'huile pendant 1-2 min puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et l'eau.
- Portez à ébullition puis laissez cuire les légumes pendant 10 min.
- Une fois les légumes tendres, égouttez puis passez-les au mixeur ou écrasez-les dans un petit mortier avec la quantité d'œuf adéquate.https://kidyfoods.com/zoom-sur-la-pomme-de-terre/
Notes
(Ajoutez-y un peu d’eau de cuisson en mixant si la purée est trop épaisse).
Tout savoir sur la pomme de terre !
(Visited 2 107 times, 1 visits today)