Purée de riz aux légumes – poulet

Dès 7 mois
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 25 min
Type de plat Déjeuner, Purée
Cuisine Africaine, Occidentale
Portions 1

Equipment

  • mixeur
  • couteau
  • cuillère à soupe
  • casserole
  • économe

Ingrédients
  

  • 1 poignée de riz
  • 1/2 carotte
  • 1 petit morceau de courge
  • 1 tomate
  • 1 échalotte
  • 1 morceau de blanc de poulet
  • 1 cuil à soupe d'huile végétale
  • 1 branche de persil
  • 300 ml d'eau

Instructions
 

  • Lavez le riz et réservez.
  • lavez et épluchez les légumes et coupez-les en petits dés puis réservez
  • Lavez la branche de persil, retirez les feuilles et hachez-les.
  • Lavez le poulet et coupez-le en petits morceaux.
  • Dans une casserole ajoutez l'huile, puis faites-y dorer les lamelles de poulet.
  • Ajoutez-les légumes découpés ainsi que le persil haché.
  • Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide (un peu transparent).
  • Ajoutez l'eau et portez à ébullition pendant 5 minutes
  • Baissez le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz devienne pâteux en remuant de temps en temps
  • Mixez ensuite pour obtenir une purée lisse.

Notes

Cette recette peut aussi être réalisée pour les bébé de 6 mois sans le poulet.
A partir de 8 mois plus besoin de mixer, pour les bébés plus grands adaptez la texture.
Keyword 7 mois, carotte, légumes, poulet, riz
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