Tapioca au lait de coco

Dès 8 mois
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat goûter, Petit déjeuner
Cuisine Africaine
Portions 2

Equipment

  • casserole
  • mixeur
  • cuillère à soupe

Ingrédients
  

  • 1 cuil. à soupe de tapioca
  • 200 ml de lait de coco 🥥
  • 100 ml d'eau

Instructions
 

  • Dans une casserole, faites bouillir l'eau et ajoutez-y le tapioca.
  • Baissez le feu (feu moyen) et mélangez continuellement le tapioca pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
  • Ajoutez ensuite le lait de coco (toujours au feu) et mélangez.
  • Puis laissez la bouillie s'épaissir tout en continuant de mélanger pendant environ 3 à 4 minutes.
  • Une fois la bouillie bien épaisse, retirez du feu et c'est prêt.

Notes

NB: Il est préférable de faire le lait de coco soi-même. Il vous suffit simplement de râper ou de mixer finement le coco avec un peu d’eau et de le filtrer ou le presser dans un torchon propre pour obtenir le lait.
Keyword 8 mois, bébé, coco, lait de coco, tapioca
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