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Purée d'igname au poisson

Dès 9 mois
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 25 min
Type de plat Déjeuner
Cuisine Africaine

Equipment

  • fourchette
  • casserole
  • couteau
  • éplucheur

Ingrédients
  

  • 2 petits morceaux d'igname (douce)
  • 1 petit morceau de poisson fumé émietté (sans la peau et les arêtes)
  • 1 tomate réduite en purée
  • 1/2 oignon
  • 1 cuil. à soupe d'huile végétale
  • 200 ml d'eau
  • 1 pincée de sel (facultatif)

Instructions
 

  • Faites revenir l’oignon dans une petite casserole avec l’huile.
  • Une fois l’oignon ramolli, ajoutez la purée de tomate, le poisson, le sel et mélangez.
  • Faites cuire l'igname pendant 15 min à feu doux.
  • Et veillez à ce que l'eau ne finisse pas totalement dans la casserole.
  • Retirez puis écrasez le tout à la fourchette avant de servir tiède à bébé.

Notes

Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau si nécessaire pour avoir la consistance souhaitée.
Tout savoir sur l'igname !
Keyword 9 mois, déjeuner, igname, Purée