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Compote mangue et "chat noir" (tamarin noir)
Dès 6 mois
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Temps de préparation
10
min
Temps de cuisson
15
min
Temps total
25
min
Type de plat
compote, goûter
Cuisine
Africaine
Portions
1
Equipment
bol
casserole
mixeur
couteau
Ingrédients
1
mangue mûre
1
poignée de ''chat noir''
(tamarin noir)
200
ml
d’eau chaude
Instructions
Décortiquez les « chats noirs ».
trempez-les dans l’eau chaude pendant environ 1 minute.
Mélangez ensuite avec une fourchette afin de recueillir le jus.
Filtrez et réservez.
Lavez bien la mangue et épluchez-la.
Récupérez la chair et coupez en morceaux.
Dans une casserole, faites cuire la mangue avec le jus de « chat noir » sur un feu doux pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
Mixez ou écrasez à la fourchette pour obtenir un mélange bien lisse.
Laissez refroidir avant de servir bébé.
Keyword
6 mois, compote, goûter, tamarin noir