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Purée de maïs au lait
6 mois
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Temps de préparation
5
min
Temps de cuisson
5
min
Temps total
10
min
Type de plat
Purée
Cuisine
Africaine, Occidentale
Portions
1
Equipment
mixeur
casserole
cuillère
Ingrédients
1
épis
de maïs frais
ou 3 cuil. à soupe bombées de maïs en conserve
2
mesurettes
de lait de suite
Instructions
Si vous utilisez l'épis de maïs frais
Faites cuire l'épis de maïs dans une grande quantité d'eau pendant environ 10 minutes.
Retirez du feu et laissez tiédir.
A l'aide d'un couteau (ou directement avec les mains) retirez les grains de maïs cuits.
Mesurez 3 cuillères à soupe bombées de grains de maïs cuit ( gardez le reste au réfrigérateur, vous pourrez l'utiliser pour une autre recette)
Mixez avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir une purée lisse.
Servez, ajoutez le lait et mélangez.
Si vous utilisez du maïs en conserve
Rincez les grains de maïs.
Ajoutez les dans une casserole avec 100 ml d'eau.
Faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
Egouttez-les et mixez avec un peu d'eau (pas l'eau de cuisson) pour obtenir une purée lisse.
Servez, ajoutez le lait et mélangez.
Keyword
6 mois, lait, maïs, Purée