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Galette de semoule de blé à la carotte et au poireau
Dès 1 an
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Temps de préparation
10
min
Temps de cuisson
6
min
Temps total
16
min
Type de plat
Déjeuner, galette, goûter
Cuisine
Africaine, Occidentale
Portions
2
Ingrédients
3
cuil à soupe
de
semoule de blé
3
cuil à soupe
de
purée de carotte cuit
ou de courge
3
cuil à soupe
de
purée de poireau cuit
1
cuil à soupe
d'
huile
50
ml
d'
eau
2
pincée
de
sel
1
pincée
de
poivre
Instructions
Faites bouillir de l’eau dans une casserole.
Versez la semoule dans un bol.
Récupérez l'eau bouillante et ajoutez à la semoule.
Laissez gonfler pendant 5 minutes.
Ajoutez la purée de carotte et de poireau.
Ajoutez le sel et le poivre.
Mélangez le tout et laissez reposer.
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans la poêle, à feu moyen.
Avec les mains, formez les galettes en faisant des boulettes de pâte puis aplatissez-les.
Ajoutez-les dans l'huile pour les faire frire en laissant dorer chaque face pendant 3 minutes.
Une fois cuits, égouttez-les sur du papier absorbant.
Laissez refroidir avant de servir bébé !
Notes
N.B : Vous pouvez ajouter du fromage de type Emmental ou Gruyère.
Keyword
1 an, blé, carotte, poireau, semoule de blé