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Compote de mangue - made
Dès 8 mois
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Temps de préparation
5
min
Temps de cuisson
5
min
Temps total
10
min
Type de plat
Dessert, goûter
Cuisine
Africaine, Occidentale
Portions
2
Equipment
couteau
mixeur
casserole
Ingrédients
1
mangue mûre
1
made bien mûre
100
ml
d'
eau
Instructions
A l’aide d’un couteau, épluchez la mangue, retirez la chaire et coupez-la en petits morceaux.
Faites cuire ensuite les morceaux de mangue à la vapeur ou directement dans une casserole avec 100ml d'eau pendant 15 minutes sur un feu moyen.
Coupez le made en deux puis retirez les graines.
Faites passer au tamis pour obtenir le jus.
Une fois les mangues cuites, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de jus de made et mixez le tout pour obtenir une purée bien lisse.
Keyword
8 mois, made, mangue