Scientifiquement appelée Brassica rapa, il est originaire d’Europe.
C’est un légume-racine tout comme la pomme de terre, le panais, le radis et bien d’autres. Il existe plus d’une centaine de variétés, mais le navet rouge, blanc et celui de Nancy font partie des meilleurs.
C’est un légume riche en eau, en glucides et en fibre. Il contient autant de minéraux que de vitamines notamment le potassium, le cuivre, le phosphore, le calcium, le sodium, la vitamine C, la vitamine B9, la vitamine B6, la vitamine B5, la vitamine B3 et bien d’autres.
Le navet comme tous les légumes, favorise un bon flux intestinal. Il aide à réduire la fatigue car il intervient au niveau des muscles et du système nerveux.
A partir de 6 mois, bébé pourra profiter de tous ses bienfaits combiné à un autre aliment. Le navet s’associe aussi bien aux féculents, aux fruits, à la viande et aux herbes aromatiques.

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