Kidy Foods

Présent dans presque toutes l’Afrique, le baobab est un arbre prisé pour ses vertus thérapeutiques; mais aussi pour sa pulpe douce au goût acidulé.
Cette pulpe renferme des nutriments bénéfiques pour bébé. Les plus abondants sont le calcium, le potassium, le fer, les fibres et la vitamine C.
Il contient aussi d’autres vitamines ( A,B1,B2,B3), de la manganèse , du phosphore…Tous contribuent au bon fonctionnement des organes.

Véritable source d’énergie, les nutriments contenus dans la pulpe, luttent contre la fatigue et le vieillissement des cellules; aident à la croissance des os et ses fibres régulent le transit intestinal.
La poudre de baobab s’associe très bien aux préparations sucrées tels que : les céréales, les crêpes, les yaourts et les pâtes à gâteau.
On peut en faire aussi un smoothie avec des fruits variés (banane-baobab, mangue-baobab…); la mélanger simplement à l’eau pour en faire un délicieux jus.
Cependant il est recommandé d’en consommer que 5 grammes par jour chez les jeunes enfants et à partir de 6 mois.