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Purée d'igname et épinards au poisson
Dès 7 mois
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Temps de préparation
5
min
Temps de cuisson
15
min
Temps total
20
min
Type de plat
Déjeuner, Purée
Cuisine
Africaine
Portions
2
Equipment
couteau
casserole
mixeur
talier
Ingrédients
morceau
d'igname
(l'équivalent d'une pomme de terre moyenne)
1/4
d'un oignon moyen
1
petite
tomate
1
petit morceau
de courge
1
petite poignée
d'épinards
2
cuil. à soupe
de poisson
(désarêté et émietté)
1
cuil. à café
d'huile végétale
300
ml
d'eau
Instructions
Lavez et épluchez l'igname et coupez-la en petits morceaux puis réservez.
Lavez ensuite l'oignon, la tomate et la courge et coupez-les en petits dés puis réservez.
Dans une casserole, ajoutez l'huile, puis faites-y revenir le poisson et les légumes pendant environ 2 minutes.
Ajoutez l'eau, l'igname et les épinards puis laissez cuire le tout pendant 15 minutes.
Une fois cuit, mixez ou écrasez dans un talier pour obtenir une purée lisse et homogène.
Keyword
7 mois, épinards, igname, poisson, Purée