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Purée de maïs et pomme de terre au beurre
Dès 6 mois
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Temps de préparation
5
h
Temps de cuisson
10
h
Temps total
15
h
Type de plat
Déjeuner, Purée
Cuisine
Africaine, Occidentale
Portions
2
Ingrédients
1
épis
de maïs frais
ou 3 cuil. à soupe bombées de maïs en conserve
1
pomme de terre
de taille moyenne
1
noisette de beurre
Instructions
Faites cuire les morceaux de pomme de terre pendant 10 minutes à la vapeur ou dans une grande quantité d'eau puis réservez.
Si vous utilisez l'épis de maïs frais
Faites cuire l'épis de maïs dans une grande quantité d'eau pendant environ 10 minutes.
Retirez du feu et laissez tiédir.
A l'aide d'un couteau (ou directement avec les mains) retirez les grains de maïs cuits.
Mesurez 3 cuillères à soupe bombées de grains de maïs cuit ( gardez le reste au réfrigérateur, vous pourrez l'utiliser pour une autre recette)
Mixez avec les morceaux de pomme de terre cuits et le beurre pour obtenir une purée lisse et homogène.
Si vous utilisez du maïs en conserve
Rincez les grains de maïs.
Ajoutez-les dans une casserole avec 100 ml d'eau.
Faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
Egouttez-les et mixez avec les morceaux de pomme de terre cuits et le beurre pour obtenir une purée lisse et homogène.
Keyword
beurre, déjeuner, maïs, pomme de terre, Purée