Kidy Foods

Avez-vous déjà vu ou entendu parler du 𝘁𝗮𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗻𝗼𝗶𝗿?
Il se fait appeler « 𝗖𝗵𝗮𝘁 𝗻𝗼𝗶𝗿 » en Côte-d’Ivoire, « 𝗦𝗼𝗹𝗼𝗺 » au Sénégal, « 𝗠𝗼̂𝗸𝗲́ » en Guinée, « 𝗔𝘀𝘀𝗶𝘀𝗼𝘂𝗶𝗻 » au Bénin, « 𝗔𝘁𝘁𝗶𝘁𝗼𝗲̀ » au Togo.

Il est issu du tamarinier noir et se fait aussi appeler tamarin velours (à cause de la couleur de sa coque). C’est un fruit rond avec une coque enveloppée d’un velours noir à l’intérieur de laquelle se trouve une pulpe brune-orangée au goût légèrement acidulé et sucré.

Cette pulpe est riche en glucose, en fructose, en fer, en magnésium, en cuivre, en protéines et est une excellente source de vitamines (notamment la vitamine C).Le tamarin noir possède d’innombrables vertus.

Il permet de :
𝘀𝘁𝗼𝗽𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗻𝗮𝘂𝘀𝗲́𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗲𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗲𝗻𝗰𝗲𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀 ( son goût acidulé agit comme un anti-vomitif puissant).
𝗮𝘂𝗴𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝗮𝗹𝗹𝗮𝗶𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲

𝗳𝗮𝗰𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗶𝘁 𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮𝗹

𝗯𝗼𝗼𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗹’𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘀𝗺𝗲

𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘀𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲́𝗲 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗹𝗲𝘀 𝗻𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻𝘀 ( en appliquant délicatement quelques gouttes d’une infusion tiède sur les gencives).

Le tamarin noir se consomme cru ou cuit et son goût acidulé se mélange parfaitement aux fruits.

Vous pourrez le faire goûter à bébé dès ses 6 mois cuit mélangé à des compotes de fruits. Dès sa première année, bébé pourra consommer en boisson.

Voilà, maman vous savez tout. Alors n’hésitez pas à donner du « 𝗰𝗵𝗮𝘁 𝗻𝗼𝗶𝗿 »…pardon…du tamarin noir à bébé..