Sous sa peau bleue métallique zébrée de noir, le maquereau est un poisson d’eau de mer. Il fait partie des aliments les plus complets en nutriments essentiels.
C’est une excellente source d’acides gras oméga-3. Ces acides gras oméga-3 ont des effets bénéfiques sur le cœur et le système cérébral des tout-petits. ils permettent la formation des neurones .

Le maquereau est également riche en protéines complètes. Ceux-ci favorisent la formation des enzymes digestives de l’organisme et la réparation des tissus comme la peau, les muscles et les os.
Sa forte teneur en minéraux (fer, sélénium, magnésium) fournie l’énergie nécessaire à la croissance, à la solidification des os et des dents.

Ce petit poisson est aussi bourré de vitamines que sont : les vitamines D, E, A, B3, B12. Celles-ci procurent l’énergie nécessaire pour le développement de l’organisme.
Il en existe plusieurs variétés, mais la plus répandue reste le maquereau bleu. Il est tout aussi facile à cuisiner. Cependant, malgré ses bienfaits nutritionnels, le maquereau est un poisson gras.
Il est conseillé alors d’en consommer qu’une fois par semaine fumé ou frais sans la peau.

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