Purée de riz aux légumes - poulet

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Purée de riz aux légumes – poulet

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Purée de riz aux légumes – poulet

Dès 7 mois

Type de plat Déjeuner, Purée

Cuisine Africaine, Occidentale

Keyword 7 mois, carotte, légumes, poulet, riz

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 25 minutes

Portions 1

Equipment

mixeur
couteau
cuillère à soupe
casserole
économe

Ingrédients

1 poignée de riz
1/2 carotte
1 petit morceau de courge
1 tomate
1 échalotte
1 morceau de blanc de poulet
1 cuil à soupe d'huile végétale
1 branche de persil
300 ml d'eau

Instructions

Lavez le riz et réservez.
lavez et épluchez les légumes et coupez-les en petits dés puis réservez
Lavez la branche de persil, retirez les feuilles et hachez-les.
Lavez le poulet et coupez-le en petits morceaux.
Dans une casserole ajoutez l'huile, puis faites-y dorer les lamelles de poulet.
Ajoutez-les légumes découpés ainsi que le persil haché.
Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide (un peu transparent).
Ajoutez l'eau et portez à ébullition pendant 5 minutes
Baissez le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz devienne pâteux en remuant de temps en temps
Mixez ensuite pour obtenir une purée lisse.

Notes

Cette recette peut aussi être réalisée pour les bébé de 6 mois sans le poulet.
A partir de 8 mois plus besoin de mixer, pour les bébés plus grands adaptez la texture.

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