Tapioca au lait de coco

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Tapioca au lait de coco

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Tapioca au lait de coco

Dès 8 mois

Type de plat goûter, Petit déjeuner

Cuisine Africaine

Keyword 8 mois, bébé, coco, lait de coco, tapioca

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Portions 2

Equipment

casserole
mixeur
cuillère à soupe

Ingrédients

1 cuil. à soupe de tapioca
200 ml de lait de coco 🥥
100 ml d'eau

Instructions

Dans une casserole, faites bouillir l'eau et ajoutez-y le tapioca.
Baissez le feu (feu moyen) et mélangez continuellement le tapioca pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
Ajoutez ensuite le lait de coco (toujours au feu) et mélangez.
Puis laissez la bouillie s'épaissir tout en continuant de mélanger pendant environ 3 à 4 minutes.
Une fois la bouillie bien épaisse, retirez du feu et c'est prêt.

Notes

NB: Il est préférable de faire le lait de coco soi-même. Il vous suffit simplement de râper ou de mixer finement le coco avec un peu d’eau et de le filtrer ou le presser dans un torchon propre pour obtenir le lait.

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