Kidy Foods

La banane plantain est un fruit proche de la banane douce mais sa particularité c’est qu’elle se consomme cuite et contient plus de glucide, un apport calorique important pour les grands comme les petits.

Elle est riche en vitamines et en minéraux importants dont :

• la vitamine C qui sert à renforcer les défenses naturelles,
• la vitamine A, bonne pour les yeux et la croissance,
• les vitamines B1 et B3 qui contribuent quant à eux au bon fonctionnement du système nerveux et digestif,
• les vitamines B2 et B5 qui participent au renouvellement des cellules de la peau et des cheveux
• le potassium qui participe au fonctionnement du cœur et des autres muscles du corps,
• le phosphore qui aide à la solidité des os et des dents et enfin
• le magnésium qui contribue à la relaxation musculaire.

La banane plantain a, en plus de toutes ces propriétés, un goût agréable et se consomme mûre ou pas, pochée, en purée, sautée ou au four selon l’âge.
Elle n’a pas de saison raison de plus pour l’associer à l’alimentation de l’enfant.