Qu’est-ce que le raisin ?
Le raisin est un fruit issu de la culture de la vigne Vitis vinifera, vigne appartenant à la famille Vitaceae. C’est un fruit doux et juteux et c’est l’un des fruits les plus cultivés au monde après les agrumes, les bananes et les pommes. S’il est beaucoup cultivé, c’est parce qu’on le consomme assez.
Quels sont ses atouts nutritionnels ?
Le raisin est un fruit riche en glucides et en vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E et K) ce qui permet le bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Grâce à leurs effets antioxydants, les polyphénols (molécules qui luttent contre le vieillissement des cellules) présents dans le raisin permettent de réguler le mauvais cholestérol et luttent contre certaines maladies telles que le cancer.
Le raisin est aussi composé de nombreux nutriments et oligo-éléments (manganèse, cuivre, potassium, fer et phosphore)
Les pépins et la peau du raisin sont riches en fibres, ce qui permet un bon transit intestinal.
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Connaissez-vous le néré?
Il s’agit d’une plante vertueuse dont les fruits se présentent sous forme de longues gousses. Elles contiennent des pulpes jaunes qui renferment à leur tour des graines noires.
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Bébé, peut-il consommer le raisin ?
Eh oui ! Vous pouvez donner du raisin pélé et épépiné à bébé à partir de 4 mois cuits sous forme de compote.
À partir de 6 à 7 mois vous pourrez lui donner du raisin avec la peau mais sans les pépins.
Le raisin est riche en eau et a un apport énergétique élevé, il apportera du tonus à votre bébé !
Quel raisin donner à bébé ?
Raisin blanc ou raisin noir, bébé peut manger les deux, mais le raisin blanc est souvent plus sucré et est l’idéal pour bébé. Du raisin noir pour colorer les repas de bébé ce n’est pas mauvais et ça aussi peut varier les plaisirs !
Quant aux raisins secs, ils peuvent être introduits dans l’alimentation de bébé dès 6 mois. Pour commencer, on peut les proposer aussi cuits en compote, ou mélangés avec d’autres fruits. A partir de 8 à 9 mois, bébé peut les consommer en petit morceaux sans les cuire ou incorporés dans des plats qu’ils soient sucrés ou salés.
À très vite pour une recette à base de raisin 🙂 🙂
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