Kidy Foods

• Faites cuire les morceaux de pomme de terre pendant 10 minutes à la vapeur ou dans une grande quantité d'eau puis réservez.

Si vous utilisez l'épis de maïs frais

• Faites cuire l'épis de maïs dans une grande quantité d'eau pendant environ 10 minutes.
• Retirez du feu et laissez tiédir.
• A l'aide d'un couteau (ou directement avec les mains) retirez les grains de maïs cuits.
• Mesurez 3 cuillères à soupe bombées de grains de maïs cuit ( gardez le reste au réfrigérateur, vous pourrez l'utiliser pour une autre recette)
• Mixez avec les morceaux de pomme de terre cuits et le beurre pour obtenir une purée lisse et homogène.

Si vous utilisez du maïs en conserve

• Rincez les grains de maïs.
• Ajoutez-les dans une casserole avec 100 ml d'eau.
• Faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
• Egouttez-les et mixez avec les morceaux de pomme de terre cuits et le beurre pour obtenir une purée lisse et homogène.