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Purée de poireau et pomme de terre
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Purée de poireau et pomme de terre

Dès 6 mois
Type de plat Déjeuner, Purée
Cuisine Africaine, Occidentale
Keyword 6 mois, poireau, pomme de terre
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 2

Equipment

  • casserole
  • éplucheur
  • casserole
  • couteau
  • mixeur

Ingrédients

  • 1 blanc de poireau
  • 1 pomme de terre de taille moyenne
  • 1 noisette de beurre (ou 1 cuil. à café d'huile végétale)

Instructions

  • Lavez et épluchez la pomme de terre.
  • coupez-la en petits morceaux et réservez.
  • Lavez le poireau et coupez le blanc en petite rondelles.
  • Faites cuire ensuite à la vapeur pendant 10 minutes le morceaux de pomme de terre et les rondelles de poireau.
  • Une fois cuits mixez avec le beurre (ou l'huile végétale) et un peu d'eau de cuisson pour obtenir une purée lisse et homogène.
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